Χίος: Χρώματα και αρώματα

Άρρηκτα δεμένη με τη φημισμένη σε όλον τον κόσμο μαστίχα της, η Χίος γοητεύει όσους την ανακαλύπτουν με το φυσικό πλούτο της, τη φιλόξενη διάθεση των κατοίκων της και τα εκλεκτά προϊόντα της. Η μοναδική χιώτικη χλωρίδα-άγριες τουλίπες, αυτοφυείς ορχιδέες, σπάνια αγριολούλουδα, αρωματικά βότανα κ.ά.-, τα κτήματα της περιοχής του Κάμπου με τα εσπεριδοειδή, οι καλλιέργειες με τα μαστιχόδεντρα στο νότιο τμήμα του νησιού, τα επιβλητικά ορεινά συγκροτήματα του Πελινναίου και της Αμανής, οι ρεματιές και οι ορθοπλαγιές με την άγρια φυσική ομορφιά, τα ενδιαφέροντα σπήλαια, οι πεζοπορικές διαδρομές, οι βοτσαλωτές ακρογιαλιές και οι αμμουδερές παραλίες προσελκύουν φυσιολάτρες και οικοτουρίστες όλες τις εποχές του χρόνου. Η μακρά παράδοση στη ναυτιλία και το εμπόριο, τα μεσαιωνικά χωριά με τον αναλλοίωτο αρχιτεκτονικό χαρακτήρα και τη ρομαντική ατμόσφαιρα, τα ιστορικά μνημεία, τα αρχοντικά του Κάμπου, οι αξιόλογες μονές και οι παλαιές εκκλησίες δίνουν ξεχωριστό χρώμα στο νησί που το καθιστούν ιδανικό τόπο για διακοπές.

Χίος: Πρωτεύουσα και λιμάνι του νησιού, στο μέσο των ανατολικών ακτών του, η σύγχρονη πόλη της Χίου διατηρεί ορισμένα από τα ιστορικά μνημεία της, που αντανακλούν τη μακρά διαδρομή της μέσα στο χρόνο. Τα παλαιά και τα νέα κτίρια, η δενδρόφυτη κεντρική πλατεία, η μεγάλη αγορά με τα εμπορικά καταστήματα της Απλωταριάς, τα αξιόλογα μουσεία και τα σπουδαία πνευματικά ιδρύματα, τα καφέ μπαρ, τα εστιατόρια και τα νυχτερινά κέντρα κατά μήκος της προκυμαίας συνθέτουν το ενδιαφέρον πρόσωπο της πολυσύχναστης και ζωντανής πόλης. Το λιμάνι της Χίου συνδέεται με τις Οινούσσες, τα Ψαρά και τις τουρκικές ακτές (Αϊβαλί και Τσεσμέ). | Κολύμπι: Στις παραλίες Μπέλα Βίστα και Κοντάρι.

Ανάβατος: Τόπος μοναδικής ομορφιάς, γεμάτος ιστορία, τέχνη και θρύλους, ο Ανάβατος, ο «Μυστράς της Χίου», στέκει περήφανος σε απόκρημνο βράχο, φυσικά οχυρή θέση στην καρδιά του νησιού. Η μεσαιωνική καστροπολιτεία, σπάνιο μνημείο αμυντικής αρχιτεκτονικής, γνώρισε περίοδο ακμής κατά τους τελευταίους αιώνες της Τουρκοκρατίας, αλλά δέχτηκε ισχυρά πλήγματα από την τουρκική σφαγή του 1822 και τον καταστρεπτικό σεισμό του 1881.

Βολισσός, Λιμιά: Κεφαλοχώρι με πλούσια ιστορία, η Βολισσός, είναι χτισμένη στις πλαγιές λόφου, την κορυφή του οποίου στεφανώνει ένα βυζαντινό κάστρο. Παραδοσιακά πετρόχτιστα σπίτια και γραφικοί δρόμοι συνθέτουν μια εικόνα ρομαντική. Επίνειο της Βολισσού είναι τα Λιμιά, γραφικό ψαροχώρι. | Κολύμπι: Στις παραλίες Γωνιά, Μαγεμένα και Μάναγρο. Επίσης στις παραλίες Λευκάθια, Λήμνο, Λαμψά, Βακελώνα και Αγία Μαρκέλλα. Μέσω της Παρπαριάς, στις παραλίες Καλό Λιμένα και Άγιο Ισίδωρο. Κοντά στις Τρύπες, στην ακρογιαλιά Έζουσα. Μέσω του Μελανιού, στις ακρογιαλιές Διπόταμο και Κάμπο.

Πυργί: Παραδοσιακή κωμόπολη, έδρα του Δήμου Μαστιχοχωρίων, είναι γνωστό για τα «ξυστά» που στολίζουν τις προσόψεις των σπιτιών του. Σύμφωνα με την επικρατέστερη εκδοχή, η τεχνική με την οποία έχουν κατασκευαστεί τα «ξυστά», μοναδική στον ελλαδικό χώρο. Η εναλλαγή του λευκού και του γκρίζου σε συνεχόμενα μοτίβα (γεωμετρικά σχήματα ή θέματα από τη φύση) δίνει μια ξεχωριστή εικόνα στα σπίτια, τις εκκλησίες, τα γραφικά σοκάκια και τις μικρές πλατείες του οικισμού με το μεσαιωνικό χαρακτήρα. Στα χωριά του Δήμου Μαστιχοχωρίων που καταλαμβάνει το νότιο τμήμα της Χίου, είναι ιδιαίτερα διαδομένη η καλλιέργεια του μαστιχόδεντρου.

Βροντάδος: Παραθαλάσσια κωμόπολη με αξιόλογη ναυτική παράδοση, έδρα του Δήμου Ομηρούπολης, ο Βροντάδος απλώνεται στις ανατολικές ακτές του νησιού. Το έθιμο του «ρουκετοπόλεμου» μεταξύ των ενοριών της Παναγίας της Ερειθιανής (Ερυθιανής) και του Αγίου Μάρκου τη βραδιά της Ανάστασης έχει κάνει το Βροντάδο πανελληνίως γνωστό. Στα μικρά λιμάνια του οικισμού δένουν βάρκες και αλιευτικά. | Κολύμπι: Στην ακρογιαλιά του Βροντάδου. Επίσης, στις ακρογιαλιές Παντελάκη, Βελονά, Λω και Δασκαλόπετρα, καθώς και στην παραλία των Γλάρων.

Εμπορειός: Παραθαλάσσιος οικισμός με τουριστική κίνηση, ο Εμπορειός είναι γνωστός για την παραλία του Μαύρα Βόλια με τα χαρακτηριστικά μαύρα βότσαλα. Έχει 93 κατοίκους. Απέχει 28 χλμ. ΝΔ από την πρωτεύουσα. | Κολύμπι: Στις ακρογιαλιές του Εμπορειού, στα Μαύρα Βόλια, στο Φώκι και στα Βρουλίδια.

Καλαμωτή: Παλαιά πρωτεύουσα των Μαστιχοχωρίων, η Καλαμωτή, χτισμένη κοντά σε εύφορη πεδιάδα, διατηρεί αρκετά στοιχεία από το μεσαιωνικό χρώμα της. Γραφικά σοκάκια με σκεπαστά, παραδοσιακά διώροφα σπίτια, η πλατεία με τα καταστήματα και τα καφενεία συνθέτουν την εικόνα του οικισμού. | Κολύμπι: Στις ακρογιαλιές του Αγίου Αιμιλιανού και του Αγίου Ιωάννη.

Κάμπος: Μοναδικό οικιστικό σύνολο νότια της πρωτεύουσας, όπου συνυπάρχουν αρμονικά οι κατοικίες και οι γεωργικές δραστηριότητες, ο Κάμπος διατηρεί αναλλοίωτο το μεσαιωνικό χαρακτήρα του. Η ιστορική αφετηρία του οικισμού ανάγεται στους Βυζαντινούς Χρόνους. Στην κατάφυτη από εσπεριδοειδή περιοχή κατοικούσαν τα μέλη της άρχουσας τάξης της Χίου. Πίσω από ψηλούς πετρόχτιστους μαντρότοιχους κρύβονταν αρχοντικά υψηλής αρχιτεκτονικής ποιότητας, ολάνθιστοι κήποι και περιβόλια με εσπεριδοειδή, φτιαγμένες από κοκκινωπό λαξευτό πωρόλιθο («θυμιανούσικη πέτρα»), με αρχιτεκτονική επηρεασμένη από αυτήν της Γένοβας.

Καρδάμυλα: Τόπος με μεγάλη ναυτική παράδοση, πατρίδα πολλών εφοπλιστών και ναυτικών, τα Καρδάμυλα, χτισμένα στη θέση της αρχαίας Καρδαμύλης, που αναφέρει ο Θουκυδίδης, απλώνονται στο βορειοανατολικό τμήμα της Χίου. Αποτελούνται από τρεις οικισμούς; τα Άνω Καρδάμυλα, παραδοσιακό χωριό με αξιόλογα αρχιτεκτονικά δείγματα, το Μάρμαρο, έδρα του Δήμου Καρδαμύλων, και επίνειο των Άνω Καρδαμύλων, και τη Ράχη, προέκταση του Μαρμάρου. Περίτεχνα αρχοντικά και σπίτια στολίζουν τη Ράχη και τις συνοικίες του Μαρμάρου. | Κολύμπι: Στις παραλίες Βλυχάδα, Γιαλισκάρι, Ναγό, Ανέμη, Γιόσωνα, και Άμπελο. Μέσω των Αμάδων, στην παραλία Αμάδων. Μέσω του Βικίου, στις παραλίες Κεραμό και Φούρνους.

Μεστά, Λιμένας: Μεσαιωνικό χωριό, από τα πιο γοητευτικά της Χίου, πρότυπο αμυντικής αρχιτεκτονικής. Τα πετρόχτιστα σπίτια, το ένα δίπλα στο άλλο, σχηματίζουν στην εξωτερική περίμετρο του οικισμού ένα ισχυρό προστατευτικό τείχος. Μοναδική εμπειρία αποτελεί η περιπλάνηση στα δαιδαλώδη σοκάκια των Μεστών, κάτω από τις καμάρες. Στο κέντρο, η πλατεία με τα καφέ και τις παραδοσιακές ταβέρνες συγκεντρώνει όλη την κίνηση του χωριού. Επίνειο των Μεστών είναι ο Λιμένας, παραθεριστικός οικισμός, απλωμένος γύρω από την ομώνυμη παραλία, με λιμάνι για μικρά εμπορικά πλοία, αλιευτικά και βάρκες. | Κολύμπι: Στις παραλίες Λιμένα, Μερικούντα, Αποθήκα, Αυλωνιά, Τραχύλια, Αγγέλια και Σαλάγωνα.

Ολύμποι: Παραδοσιακός οικισμός με έντονα μεσαιωνικά στοιχεία και φρουριακό χαρακτήρα, χτισμένος στο νοτιοδυτικό τμήμα του νησιού, ανάμεσα στο Πυργί και τα Μεστά. Οι περίτεχνες πύλες της καστροπολιτείας, οι στενοί δρόμοι με τα πέτρινα θολωτά τόξα, οι καμάρες, τα πετρόχτιστα σπίτια συνθέτουν ένα γοητευτικό σύνολο, ιδανικό για ρομαντικούς περιπάτους. Στην περιοχή Συκιά, και το Σπήλαιο των Ολύμπων με πλούσιο σταλακτιτικό και σταλαγμιτικό διάκοσμο, που εξερευνήθηκε το 1985. Στο χώρο του σπηλαίου λειτουργεί αναψυκτήριο. | Κολύμπι: Στις παραλίες Αγία Δύναμη, Κάτω Φανά, Σαλάγωνα και Αγγέλια.

Μαστίχα: Χιλιάδες χρόνια μετά την αποκάλυψη του μυστικού της, η μαστίχα συνεχίζει το ταξίδι της σε όλο τον κόσμο, ξεκινώντας πάντα από 24 χωριά της Χίου. Το δέντρο σχίνος και η οικογένειά του συναντώνται και σε άλλες παραμεσόγειες χώρες. Ωστόσο, χωρίς να έχει τεκμηριωθεί το γιατί, προσφέρει αποκλειστικά στη Χίο τη σπάνια μαστίχα του.

Τι να ψωνίσετε: Από το «Mastiha Shop», κατάστημα της Ένωσης Μαστιχοπαραγωγών Χίου, προϊόντα μαστίχας (αρτοσκευάσματα, αιθέρια έλαια, ηδύποτα, καλλυντικά, γλυκά, αρωματικά κεριά, κρυσταλλική και μαγειρική μαστίχα, τσίχλες ΕΛΜΑ). Ούζο, κρασί, κονιάκ, λικέρ, λικέρ μαστίχας, σουμάδα, αναψυκτικά και χυμούς από εσπεριδοειδή, βυσσινάδα, μέλι, γλυκά κουταλιού, μαρμελάδες, παστέλι, «παστελαριές», λουκούμια, αμυγδαλωτά, χαλβαδόπιτες, γαλακτοκομικά προϊόντα, τυρί «μαστέλο», κοπανιστή, ελιές, αρωματικά φυτά, κεραμικά. | Τοπικές νοστιμιές: Κακαβιά, χταπόδι, καλαμάρι και ψάρια ψητά, τυρί «μαστέλο» στη σχάρα, «αβγοκαλάμαρα» (μικρές ομελέτες γεμισμένες με κιμά και τυλιγμένες στο σχήμα του καλαμαριού), λαγός με χόρτα, γλυκά με μαστίχα («υποβρύχιο» κ.α.), λουκουμάδες, αναψυκτικά «Κάμπος». | Αν έχετε σκάφος: Θα δέσετε στην πρωτεύουσα, το Βροντάδο, τη Λαγκάδα, τα Λιμιά Βολισσού, το Λιμένα Λιθίου, το Λιμένα Μεστών, τον Εμπορειό και τον Καταρράκτη.