Χτισμένος σε υψόμετρο 1.040 μέτρων πολύ κοντά στα σύνορα της Ελλάδας με τη Βόρεια Μακεδονία, ο Άγιος Γερμανός δεν είναι απλά ένα σημάδι στον χάρτη, αλλά ένα χωριό που έχει σημαδέψει και σημαδευτεί από την ιστορική διαδρομή της χώρας μας, ιδίως την πιο πρόσφατη.
Έχοντας πάρει το όνομά του από τη βυζαντινή εκκλησία του 10ου αιώνα αφιερωμένη στον Άγιο Γερμανό, Πατριάρχη της Κωνσταντινούπολης, ο Άγιος Γερμανός διαθέτει έναν παραδοσιακό χαρακτήρα, κυρίως σε ό,τι έχει να κάνει με τα πολύ ξεχωριστά πετρόχτιστα σπίτια του με τους ξύλινους εξώστες.
Οι επισκέπτες των Πρεσπών θα βρουν στον Άγιο Γερμανό τη γαλήνη μιας διαφορετικής Ελλάδας, Θα γευτούν μοναδικές συνταγές από τοπικά προϊόντα (ιδίως τα φημισμένα όσπρια) και θα κάνουν μικρές πεζοπορικές αποδράσεις έως τον παραδοσιακό αλλά και βραβευμένο νερόμυλο.
