Την άνοιξη, όμως, η Αράχωβα αλλάζει πρόσωπο. Γίνεται πιο ζεστή, πιο ανοιχτόκαρδη, πιο μυρωδάτη. Τα πάνω-κάτω στον μεγάλο δρόμο που τη διατρέχει από τη μία άκρη στην άλλη είναι ακόμα πιο όμορφα, οι βραδιές πολύ πιο γλυκές. Και τα πρωινά λούζονται με έναν λαμπερό ήλιο που ανοίγει τη διάθεση μας και μας προδιαθέτει θετικά για ακόμα περισσότερες εξορμήσεις στη γύρω περιοχή. Αν υπάρχει μία περίοδος κατά την οποία αξίζει να ανακαλύψετε από την αρχή αυτόν τον γοητευτικό, ορεινό προορισμό τότε αυτή δεν είναι άλλη από την εποχή που τώρα ξεκινά. Εάν το αποφασίσετε κάντε το με εναλλακτικό τρόπο. Αρχίζοντας με μία από τις παρακάτω 5 εμπειρίες. Ή με όλες τους μαζί.
Σκαρφάλωμα στα όμορφα, διάσημα αξιοθέατα του χωριού: Περπατώντας στον γνωστό, φιδωτό, κεντρικό δρόμο της Αράχωβας, έχοντας από τη μία πλευρά τη μαγευτική θέα στην κοιλάδα των Δελφών και από την άλλη τα φίνα εστιατόρια και μπαρ του χωριού, θα δείτε να δεσπόζει πάνω από το κεφάλι σας το επιβλητικό ρολόι. Ένα αληθινό σήμα κατατεθέν αυτού του δημοφιλούς προορισμού που συχνά, όμως, παραγκωνίζεται από τους επισκέπτες σε σύγκριση με τις πολύ πιο κοσμοπολίτες επισκέψεις στο χιονοδρομικό κέντρο του Παρνασσού. Το ρολόι της Αράχωβας είναι με λίγα λόγια ότι η Ακρόπολη για τους Αθηναίους ή ο Πύργος του Άιφελ για τους Παριζιάνους. Σταθερά εκεί, σε κάνει να αισθάνεσαι πως έχεις άπλετα περιθώρια να το επισκεφθείς και τελικά δεν το κάνεις ποτέ.
Τώρα, λοιπόν, που «ανοίγει» ο καιρός είναι η τέλεια ευκαιρία να ανεβείτε τα στριφογυριστά σκαλοπάτια που οδηγούν στην κορυφή, ακριβώς κάτω από το σημείο που ορθώνεται ο γραφικός, πέτρινος πύργος. Αναπνεύστε τον καθαρό αέρα, χαζέψτε την μαγευτική πανοραμική θέα και φωτογραφηθείτε με φόντο τα κατάλευκα σύννεφα που «πετούν» πάνω από τα βουνά, τόσο τέλεια και καλοσχηματισμένα που μοιάζουν με ζωντανό photoshop. Στη συνέχεια, επιστρέψτε στο κέντρο του χωριού για ένα γρήγορο «ανέβασμα» στην εκκλησία του Αγίου Γεωργίου. 265 σκαλιά σας περιμένουν για να τα σκαρφαλώσετε κι αν κουραστείτε στα μισά η μικρή παιδική χαρά που θα συναντήσετε στο δεξί σας χέρι θα αποτελέσει το ιδανικό καταφύγιο για ένα σύντομο διάλειμμα με background τις σκεπές και τις καμινάδες της Αράχωβας.
Την άνοιξη μπορεί να μην είναι καπνισμένες παραμένουν, όμως, εξίσου παραδοσιακές. Φτάνοντας στην κορυφή θα μαγευτείτε από τη φύση που απλώνεται απ’ άκρη σε άκρη μπροστά σας, σε ένα από τα πιο φωτογενή σημεία ολόκληρης της περιοχής. Αν δεν θέλετε να ακολουθήσετε την ίδια διαδρομή για την κατάβαση, μπορείτε να περιπλανηθείτε με ευκολία στα καλντερίμια του οικισμού, κατεβαίνοντας από τα πίσω κατηφορικά δρομάκια. Είναι η τέλεια ευκαιρία να δείτε στα αλήθεια το χωριό, εξερευνώντας κάθε στενό και κάθε «κρυφή» γωνιά σε μία μόνο βόλτα.
Επίσκεψη στους Δελφούς: Αν σκοπεύετε να επισκεφθείτε το επόμενο διάστημα την Αράχωβα φροντίστε να μείνετε για δύο ή τρεις ημέρες προκειμένου να μπορέσετε να εξερευνήσετε κάποιους από τους εξαιρετικά ενδιαφέροντες κοντινούς προορισμούς. Οι Δελφοί, τιμημένος τόπος της αρχαιότητας και μία τοποθεσία που διατηρεί την αίγλη και τον ανείπωτο μυστικισμό της στους αιώνες των αιώνων απέχει μόλις 20 λεπτά από τον οικισμό της Αράχωβας, προσφέροντας μας μία μοναδική δόση ιστορίας και πολιτιστικής κληρονομιάς.
Επισκεφθείτε, φυσικά, το μουσείο των Δελφών και δείτε από κοντά το πιο διάσημο αρχαιολογικό εύρημα της ευρύτερης περιοχής, τον συναρπαστικό Ηνίοχο, αλλά και το θεαματικό άγαλμα της Σφίγγας των Ναξίων, ένα γλυπτό τεράστιου μεγέθους το οποίο έστειλαν τον 6ο αιώνα π.Χ. οι κάτοικοι του νησιού της Νάξου ως προσφορά στο ιερό του θεού Απόλλωνα στους Δελφούς. Aκόμα, αυτή είναι η πιο κατάλληλη περίοδος για να επισκεφτείτε το αρχαίο θέατρο των Δελφών προκειμένου να απολαύσετε την καταπράσινη, ολάνθιστη φύση ακριβώς στο σημείο όπου «συναντά» ένα σπουδαίο τοπόσημο, ένα μέρος «ιερό» και παράλληλα καθοριστικό για την πολιτιστική και ηθογραφική ταυτότητα του ελλαδικού κόσμου κατά τα χρόνια της αρχαιότητας.
Εξόρμηση στην Αγόριανη: Ένα από τα ομορφότερα χωριά στους πρόποδες του Παρνασσού κρατά τόνους χαλαρούς και ήσυχους και σίγουρα «επισκιάζεται» από την αίγλη και τη δόξα της πολύ πιο φημισμένης Αράχωβας. Όταν όμως το χιόνι δεν πέφτει πυκνό και το χιονοδρομικό κέντρο δεν συγκεντρώνει όλους τους επισκέπτες που συρρέουν στα σαλέ του και τις πίστες του, η συνθήκη είναι τέλεια για μία ξένοιαστη εξόρμηση στην Αγόριανη. Τον γραφικό οικισμό που απέχει μόνο 25 χιλιόμετρα από την κοσμοπολίτικο Αράχωβα και ο οποίος αξίζει δίχως αμφιβολία τον χαρακτηρισμό «οι Άλπεις της Ελλάδας». Φτάνοντας, ξεκινήστε τον περίπατό σας από την κεντρική πλατεία με την πέτρινη βρύση και τους πανύψηλους πλάτανους που χαρίζουν πλούσια σκιά τις πιο ζεστές ημέρες του χρόνου.
Πράγματι, μπορεί η Αγόριανη να θεωρείται από πολλούς ένας χειμερινός προορισμός, ωστόσο, η αλήθεια είναι πως τα φωτεινά πρωινά και τα θερμά βράδια της άνοιξης αποτελούν την ιδανικότερη στιγμή για να περιπλανηθείτε στα στενά και δίπλα στα δροσερά ρυάκια της. Οι φυσιολάτρεις θα φτάσουν μέχρι τη Βασιλική, τη φημισμένη πηγή με το χωνευτό νερό, σε ένα σκηνικό μαγευτικής, παρθένας ομορφιάς. Και εννοείται ότι θα δοκιμάσετε κάποια από τα εκλεκτά κρέατα του χωριού στις παραδοσιακές ταβέρνες που ανάβουν κάρβουνα από νωρίς και σας περιμένουν για τραπεζάκια που είναι απλωμένα στο κέντρο του χωριού.
Χαλάρωση στα τραπεζάκια έξω: Αν από την άλλη επιλέξετε να επιστρέψετε στην Αράχωβα για φαγητό και η ώρα του γεύματος σας συμπίπτει με τη δύση του ηλίου τότε μη χάσετε την ευκαιρία να κάνετε μία στάση σε ένα σχετικά νέο εστιατόριο της Αράχωβας, το οποίο έκανε την εμφάνιση του αυτή τη φθινοπωρινή σεζόν. Πάνω στην ψηλή σκάλα που οδηγεί στην εκκλησία του Αγίου Γεωργίου, το εστιατόριο Scala up for food προσφέρει ένα παραμυθένιο περιβάλλον σε ένα μικρούτσικο πλακόστρωτο δρομάκι, κρυμμένο μακριά από τον πολύ κόσμο και τη βαβούρα του αυτού πολυσύχναστου προορισμού. Εκεί θα νιώσετε το μυαλό σας να αδειάζει και το κορμί σας να χαλαρώνει καθισμένοι κοντά σε μία αναμμένη σόμπα και απολαμβάνοντας ένα ποτήρι κρασί, συνοδεία καταπληκτικών πιάτων.
Απολαύσετε φοβερές σούπες (κοτόσουπα ή πατατόσουπα) ρεβιθάδα με γαρίδες, σαλάτα με ντοματίνια και παγωτό λαχανικών, χειροποίητο ψωμάκι και τα πιο ευφάνταστα και νόστιμα γλυκά που γευτείτε στην Αράχωβα. Το πράσινο «μήλο» γεμιστό με σοκολάτα μαύρη, λευκή και γάλακτος, αλλά και το γλαστράκι με oreo και παγωτό είναι μόνο δύο από τις τελειότερες στιγμές αυτού του μικρού αλλά γευστικότατου καταλόγου. Το Scala είναι ανοικτό από νωρίς και για καφέ, αλλά η μαγεία και η θαλπωρή του ηλιοβασιλέματος στα ξύλινα τραπεζάκια του θα σας μείνει σίγουρα αξέχαστη. Την ίδια στιγμή, η άνοιξη σε προσκαλεί να καθίσεις με τις ώρες σε όλα τα εξωτερικά τραπεζάκια της Αράχωβας τα οποία είναι, πιστέψτε με, πάρα πολλά.
Στην πλατεία Λάκκα θα ξεχάσετε τον χρόνο που περνάει, καθισμένοι σε ένα από τα τραπέζια του Sehre, του all day μαγαζιού που λατρεύουν οι πιο φανατικοί επισκέπτες της περιοχής ή στα ζεστά καναπεδάκια (στρωμένα με γουνάκια) του διπλανού Jay Oh. Eίτε για brunch, είτε για μεσημεριανό είτε για δείπνο οι γεύσεις που θα δοκιμάσετε εδώ είναι ξεχωριστές, βασισμένες σε εξαιρετικά τοπικά προϊόντα. Αν είστε λάτρεις του τσαγιού αράξτε στη βεράντα του O,tea Pieis, με τη θαυμάσια θέα στον κεντρικό δρόμο του οικισμού, όπου μία κούπα τσάι έχει τον πρωταγωνιστικό ρόλο και ο καφές έπεται. Διαφορετικό, πρωτότυπο, μας αρέσει.
Βουτιά με θέα: Οι ζεστοί, πέτρινοι ξενώνες της Αράχωβας, χωμένοι σε στρατηγικές θέσεις στην καρδιά του οικισμού, είναι πολύ συχνά εξοπλισμένοι με τζάκι, ατομικές σάουνες και υδρομασάζ για μία απόλυτη εμπειρία χαλάρωσης. Σίγουρα αποτελούν από μόνοι τους έναν λόγο για να δραπετεύσετε για ένα Σαββατοκύριακο στον δημοφιλή προορισμό της Βοιωτίας, παρόλα αυτά, τώρα την άνοιξη, μία διαφορετική επιλογή μπορεί να εκείνη που τελικά θα δικαιώσει το ταξίδι σας. Στα μικρά και μεγάλα resort της περιοχής θα βρείτε έναν ξεχωριστό αέρα που φέρνει στο νου εικόνες από σαλέ της κεντρικής Ευρώπης, αλλά και θεαματικές, εσωτερικές θερμαινόμενες πισίνες που βρίσκονται σε άνετες αίθουσες περιτριγυρισμένες από καθαρές, τεράστιες τζαμαρίες που αντικρύζουν τις πλαγιές του βουνό ή την κοιλάδα των Δελφών.
Μπορεί να μη βρίσκονται μέσα στο χωριό και να χρειάζεστε αυτοκίνητο για την μετακίνηση σας, ωστόσο, όταν ο καιρός είναι ζεστός οι βόλτες στην Αράχωβα είναι αληθινή απόλαυση, το πάρκινγκ σχετικά εύκολη υπόθεση και μία βουτιά με θέα αληθινό must για τις τέλειες διακοπές. Αναζητήστε δωμάτια στο πολυτελές Santa Marina Arachova Resort and Spa, στο αλπικού στυλ Domotel Anemolia Μοuntain Resort ή στο πολύ κομψό και μοντέρνο Tagli Arachova. Βέβαια, υπάρχει πάντοτε και το Εlatos Resort (το πιο γνωστό ίσως ξενοδοχείο της ευρύτερης περιοχής), το οποίο αυτή την περίοδο είναι κλειστό για ανακαίνιση. Πάρτε μαζί σας, λοιπόν, το μαγιό σας και κολυμπήστε πλάι στον Παρνασσό, μία μαγευτική εμπειρία που κόβει την ανάσα.
