Στο Κέντρο με την ιστορία των 3000 ετών: Εδώ μπορούμε να πούμε ότι βρισκόμαστε στην καρδιά της πόλης. Πανέμορφα αρχοντικά που έχουν γλιτώσει από την κεκτημένη ταχύτητα της ανοικοδόμησης, όμορφα μικρά στενάκια που κρύβουν μυστικά καλά κρυμμένα που περιμένουν τον επισκέπτη να τα εξερευνήσει. Μη χάσετε την ευκαιρία για μία βόλτα στην αγορά του Καπάνι για να μπείτε για τα καλά στο ρυθμό της πόλης. Ανάμεσα στους πάγκους, δοκιμάστε στα όρθια ελιές, τυριά και γευστικά τουρσιά. Αν σας αρέσει να φωτογραφίζετε θα γεμίσετε με χρώματα και ισορροπίες μοναδικές. Φρούτα και λαχανικά φτιάχνουν τη δική τους βεντάλια και απροκάλυπτα σας καλούν να δοκιμάσετε.
Σε μία από τις ταβέρνες της περιοχής, δοκιμάστε θαλασσινά και μεζέδες. Μυδοπίλαφο, ψητές σαρδέλες και κατακόκκινες ψητές πιπεριές. Αγιωρίτικη μελιτζανοσαλάτα, σαγανάκι και φυσικά, κρασιά από τους οινοποιούς της περιοχής. Απολαύστε τις ρετσίνες της νέας γενιάς που φτιάχνονται τα τελευταία χρόνια στην περιοχή και ξανασυστηθείτε με ένα ιστορικό κρασί. Και μετά κατευθείαν για αρμενοβίλ. Ένα γλυκό συνυφασμένο με την ιστορία της πόλης, από το ομώνυμο, μικροσκοπικό, πανέμορφο ζαχαροπλαστείο. Εκεί στο τέλος της Μητροπόλεως στο 102 στο Armenonville.
Το τοπόσημο, η Νέα Παραλία: Είναι το σημείο που η πόλη αναπνέει. Είναι εδώ που η μοντέρνα και ταυτόχρονα μινιμαλιστική εκδοχή της πόλης, συναντά από τη μία τη θάλασσα, και από την άλλη τον αστικό της ιστό. Θα μπορούσαμε εύκολα να την χαρακτηρίσουμε και ως μία μαγική γραμμή η οποία συνδέει το μεσαιωνικό οικοδόμημα του Λευκού Πύργου με το σύγχρονο Μέγαρο Μουσικής. Μία επίσκεψη στο Μουσείο της Πόλης που φιλοξενεί ο Λευκός Πύργος, θα βοηθήσει να τοποθετήσετε τη Θεσσαλονίκη στο χρόνο αντλώντας γνώση για την πολυεπίπεδη και συμπυκνωμένη ιστορίας της. Από εδώ εξάλλου, που συμπίπτει με το ανατολικότερο άκρο των βυζαντινών τειχών, ξεχύνεται κανείς προς τη σύγχρονη πραγματικότητα της.
Η βόλτα αυτή, εμπεριέχει τα πάντα. Όψιμους έρωτες, αντιδραστικούς εφήβους, δημιουργικούς ψαγμένους καλλιτέχνες, ζωηρούς σκεϊτάδες, αθλητές. Είναι η καθιερωμένη βόλτα, το πρωινό περπάτημα για άλλους, με ορίζοντα το Μέγαρο Μουσικής, αλλά και θρυλικό τοπόσημο το Makedonia Palace. Από εδώ το ηλιοβασίλεμα στον Όλυμπο, σε συνδυασμό με την ομορφιά του Θερμαϊκού θα γίνουν οι καλύτεροι αρωγοί για τη δική σας ηρεμία και χαλάρωση. Παράλληλα, θαυμάστε τριγύρω σας κτίρια, που με τον μοντερνισμό τους, κλείνουν το μάτι στο μέλλον μιας πόλης καινούργιας όσο και παλιάς. Απολαύστε ένα αριστοκρατικό κοκτέιλ σ’ ένα σημείο της πόλης όπου το ντιζάιν συναντά την ιστορία.
Αρχαιολογικό & Βυζαντινό Μουσείο: Πρόκειται για δύο δυνατές εμπειρίες. Και μόνο αυτά τα δύο θα ήταν αρκετά για να μετατρέψουν την πόλη σε πολιτιστικό προορισμό. Μυημένοι και αρχάριοι γοητεύονται, επανέρχονται και γίνονται φανατικοί λάτρεις. Μη χαθείτε στον τεράστιο όγκο των εκθεμάτων τους. Κινηθείτε έξυπνα και απολαύστε 10 ευρήματα σε κάθε ένα από τα δύο Μουσεία. Αφεθείτε στην ομορφιά τους, ανακαλύψτε το βάθος τους και απλά υποσχεθείτε στον εαυτό σας ότι θα επανέλθετε.
Στο αρχαιολογικό θα ξεκινήσετε από τον απόλυτο σταρ. Τον αριστουργηματικό Κρατήρα Δερβενίου. Ένα αγγείο για την ανάμειξη του οίνου με παραστάσεις-ύμνο στη χαρά της ζωής. Ο Διόνυσος, η Αριάδνη, αλλά και οι Μαινάδες, οι νύμφες-ακόλουθοι-του Διονύσου, σε εκστατικούς χορούς και μία γεύση από την ένταση της ελληνιστικής ζωής. Θα ακολουθήσετε τα βήματα του Διονύσου και της Αριάδνης και σ’ ένα πανέμορφο ψηφιδωτό δάπεδο που εντοπίστηκε σε μία αριστοκρατική οικία στο κέντρο της πόλης. Φωτοσκιάσεις, χρωματική παλέτα και η δόξα της τέχνης σε χιλιάδες μικροσκοπικές ψηφίδες.
Μην παραλείψετε να θαυμάσετε το μοναδικό Θησαυρό της Αραβησσού. Έξι χρυσά αντικείμενα που χρονολογούνται σχεδόν 4.000 χρόνια προ Χριστού και δηλώνουν μεταξύ άλλων τη δυνατότητα κάποιων ατόμων, ήδη από τη Νεολιθική εποχή, να αποκτούν προσωπικά αντικείμενα γοήτρου, τα οποία ορισμένες φορές συνόδευαν τους κατόχους τους στην τελευταία τους κατοικία. Στο Μουσείο Βυζαντινού Πολιτισμού ξετρυπώστε όλα τα κεραμικά δοχεία που ψιθυρίζουν ιστορίες από την καθημερινή ζωή του Βυζαντίου και ταξιδέψτε νοερά στην καθημερινότητα της «συμβασιλεύουσας», όπως λεγόταν τότε η Θεσσαλονίκη.
Στο μπαλκόνι της πόλης, στην Άνω Πόλη: Αφήνοντας πίσω τη θάλασσα θα κατευθυνθείτε στο βόρειο τμήμα της πόλης, στην Άνω Πόλη. Εδώ είναι διάχυτη η δόξα του παρελθόντος κάτι που εντείνεται ακόμη περισσότερο καθώς θα περπατάτε πλάι στα τείχη της, κάτω από τους πύργους, τις πύλες και τις πολεμίστρες. Είναι όλα αυτά για να μας θυμίζουν διακριτικά ότι αυτή η πόλη αποτέλεσε τη δεύτερη σημαντικότερη ολόκληρης της βυζαντινής αυτοκρατορίας. Η πιο κατάλληλη ώρα για να έρθετε εδώ, δεν είναι άλλη από την ώρα που ο ήλιος κοντεύει να δύσει στο Θερμαϊκό. Τότε ακριβώς που οι ακτίνες του μετατρέπουν αυτά τα τείχη σε κάτι πραγματικά μαγικό και αναδεικνύουν με μοναδικό τρόπο την παραδοσιακή μακεδονική αρχιτεκτονική, που διασώζεται σε δεκάδες σπίτια. Ξύλινα σαχνισιά, παράθυρα που κλέβουν ήλιο, έντονα παραδοσιακά χρώματα, στενά δρομάκια.
Φτάστε οπωσδήποτε στο Επταπύργιο ή αλλιώς Γεντί Κουλέ, στο βορειοανατολικό άκρο των τειχών, ένα εντυπωσιακό βυζαντινό φρούριο με δέκα πύργους. Για δεκαετίες υπήρξαν εκεί σκληρές φυλακές, πλέον βρίσκεται σε τροχιά αποκατάστασης και φιλοξενεί τις πρώτες πολιτιστικές εκδηλώσεις του. Κάντε ένα πέρασμα και από τη Μονή Βλατάδων για να απολαύστε τα παγώνια στον κήπο της την ώρα που ανοίγουν τα φτερά τους προσπαθώντας να εντυπωσιάσουν το υποψήφιο ταίρι τους. Ένα καθαρόαιμο βυζαντινό μοναστήρι που στέκει εκεί από τον 14ο αιώνα με πανέμορφες εμπνευσμένες τοιχογραφίες της λεγόμενης «Σχολής της Θεσσαλονίκης». Ακόμη και κατά την διάρκεια της τουρκοκρατίας η Μονή γνώρισε μεγάλη άνθηση και φιρμάνι του Μωάμεθ του Β’ επικύρωνε σειρά ξεχωριστών προνομίων.
Για να πάρετε μία γεύση της Άνω Πόλης θα καταλήξετε στο ουζερί-ταβέρνα Γεντί. Αυθεντική κουζίνα, ψαγμένες πρώτες ύλες από όλη τη Μακεδονία, ζεστή ατμόσφαιρα. Χωμένο στο τέρμα ενός δρόμου, μακριά από τουριστικές σειρήνες αποτελεί από μόνο του μια έκπληξη. Η Θεσσαλονίκη, αποκαλύπτεται στον επισκέπτη σταδιακά. Αφήνει τη βιτρίνα να παίξει το ρόλο του «κράχτη» έτοιμη να παρασύρει στη γοητεία της κάθε επισκέπτη. Είναι πράγματι αδιαφιλονίκητα ριζωμένη στην καρδιά μας, είναι πράγματι πλανεύτρα.
