Η Ιερά Μονή Αγίου Γεωργίου Μανδηλά βρίσκεται σε μια βραχώδη κοιλάδα κοντά στο Καστράκι, αποτελεί κατάλοιπο αρχαίου ερημητηρίου των Μετεώρων, σκαρφαλωμένο σε ύφος περίπου 20 μέτρων. Οι ρίζες του μοναστηριού πιστεύεται ότι ανάγονται στον 14ο αιώνα, χωρίς όμως ακριβείς μαρτυρίες. Ο θρύλος θέλει την εμφάνιση του Αγίου με ένα θαύμα προς κάποιον Τούρκο στρατιώτη, η γυναίκα του οποίου ανταπέδωσε χαρίζοντας το μαντίλι της. Από τότε δημιουργήθηκε η παράδοση να κρεμιούνται κάθε χρόνο νέα μαντίλια στο μοναστήρι.
Το έθιμο περιλαμβάνει εκατοντάδες νέους που σκαρφαλώνουν τον απότομο βράχο με σχοινιά και κρεμούν πολύχρωμα μαντίλια την ημέρα της γιορτής του Αγίου, μετά τη Θεία Λειτουργία. Τα μαντίλια αυτά παραμένουν κρεμασμένα στον βράχο μέχρι το επόμενο έτος και εκείνα του προηγούμενου έτους διανέμονται στους πιστούς ως φυλακτά.
