Χρόνος προετοιμασίας: 10 λεπτά
Υλικά
(Μερίδες 6-8)
6 πολύ ώριμες μέτριες μπανάνες
450 γρ. σοκολάτα χωρίς ζάχαρη
100 γρ. φιστικοβούτυρο
Εκτέλεση
Ξεφλουδίζουμε τις μπανάνες και τις αλέθουμε στο μπλέντερ μαζί με 1 κ.σ. ρούμι.
Ψιλοκόβουμε τη σοκολάτα και τη λιώνουμε σε μέτρια φωτιά σε μπολ για μπεν μαρί. Προσθέτουμε το φιστικοβούτυρο και ανακατεύουμε να ομογενοποιηθεί.
Αφήνουμε το σοκολατένιο μείγμα για 5 λεπτά να κρυώσει και στη συνέχεια προσθέτουμε τον πουρέ μπανάνας. Ανακατεύουμε πολύ καλά να ομογενοποιηθεί.
Μεταφέρουμε το μείγμα σε μικρό σκεύος σιλικόνης ή ρηχό μπολ και το παγώνουμε όλη τη νύχτα στην κατάψυξη. Την επόμενη μέρα, το ξεφορμάρουμε και το κόβουμε σε κομμάτια. Σερβίρουμε και απολαμβάνουμε χωρίς τύψεις.
Μυστικό
Χωρίς ζάχαρη αλλά με γλυκιά γεύση, το γλυκό αυτό είναι ιδανικό για εκείνους που προσέχουν τη διατροφή τους ή για μικρά παιδιά.
